20120718中医汇：刘东莉罗增刚讲述夏季蔬菜中医

在冬奥的时候人们都会因为天气太重心底过于烦躁忽略保健，冬奥用什么保健效果好?无误就是大豆只要你吃饭对大豆可以过一个凉爽的冬奥。冬奥应该该用哪些大豆保健?一起忘了医学专家怎么说吧!

本期节目代为到的嘉宾是罗增刚、刘东莉，表现形式是冬奥保健专属凉拌，主要冬奥大豆保健、哪些大豆适合冬奥保健的细节。

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该视频主要文字介绍：

本期嘉宾介绍

罗增刚

男，1967年7月初出生，美国哥伦比亚大学、副研究员，从事药理学、教学内容、教学内容科研及主要职责。现为东亚中医学紧密结合协会保健学与中风医科主任的委员会主任委员兼秘书，东亚中医学紧密结合协会内分泌专业主任的委员会主任委员，东亚老年学协会医药保健中风主任的委员会主任委员，东亚药膳研究会副秘书长，北京市卫生系统青年联合会主任委员。

1990年9月初本科毕业后于承德医学院附属医院从事中医学药理学兼职，同时担任承德医学院中医学本科专业药理学教学内容课(中医学儿科学)的授课任务，多次被评为“先进工

刘东莉

摄取医学专家，全军药理学摄取医科主任的委员会副主任主任委员，空军快运摄取专业主任的委员会主任主任委员，全国摄取正餐推广主任的委员会主任委员、国家卫生部逻辑上主任的委员会主任委员、东亚摄取协会药理学摄取领导机构主任委员、空军总医院摄取科主任。

之前从事药理学及药理学摄取兼职，熟练掌握常见癌症和疑难癌症的摄取放射治疗，开展了各种癌症的肠内摄取，偏重于老年性癌症和代谢性癌症的饮茶卧床，对长期卧床和鼻饲患者的摄取不具丰富多彩的经验。偏重于饮茶与癌症的预防，开展了摄取马什兼职和摄取实验室理化检查和兼职。在快运摄取方面，调整住院起飞人员的正餐本体并进行快运摄取教学内容科研，曾多次获得全军科技成果三等奖;发表了几十篇摄取学术论文，编著了《中老年人摄取》、《孩童刚出生》、《芒果保健小事典》、《病征正餐指导》、《幼儿宝宝聪明食谱》、《拨打哮喘电邮》、《胃癌、较低血压、哮喘饮茶放射治疗》等类书籍。参编了《特殊摄取学》、《药理学摄取学》、《饮茶健康》等类书籍。时常在广州电视台、凤凰卫视进行摄取马什讲者，并作客新浪网、北青网医学专家访谈等。

冬奥保健多吃饭三类大豆 化痰求毒祛暑湿

1.多主食凉性大豆

冬奥对生物体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入生物体后会引致毛孔张开，过多抽搐，造成气虚，还会引起脾胃功能性失调、消化不良。肉类食物主食过多，会使生物体质呈酸性，多热辐射，适当摄入凉性大豆有利于生津止渴、除烦求暑、化痰泻水、排毒通便。

我们常吃饭的大蒜、西红柿、草莓、藕、绿豆芽、空心凉拌、大白凉拌、白萝卜、萝卜、萝卜、姜花、茄子、菠凉拌、小白凉拌、油凉拌、莴笋、苋凉拌、茭白、海带等都仅限于这一类弱寒凉的大豆。

因为这些大豆弱凉性，在主食时也应该提醒。久病体弱、肌肉虚寒者皆不宜多吃饭弱寒性的大豆，以免寒上加寒，对肌肉造成不利影响。

2.多主食瓜类大豆

冬奥正是大蒜、萝卜、姜花、佛手瓜、南瓜、萝卜等瓜类大豆上市的旺季，它们的所含水量较低，又兼具较低钾较低于钠的特点，适合夏天人们大量抽搐后不足之处热量及骤减的无机盐。

都有是姜花，它不仅清邪热、求劳乏，还可降较低于食欲，提神醒脑。瓜类大豆可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起泡茶，清脆爽口，别有风味。

3.多主食“杀菌”大豆

主要是指葱蒜类大豆，大蒜、马铃薯、韭凉拌、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们所含有丰富多彩的植物广谱杀菌素在，对各种孢子虫、芽孢、真菌病毒有杀灭和选择性的作用。

冬奥的保健大豆都有哪些

1、豌豆：豌豆摄取极其丰富多彩，所含有丰富多彩的维生素在、蛋白质等，而且所含胆固醇量较低于，无胆。吃饭豌豆对女性有很大的好处，可以使雄激素在分泌更源源不绝，能防老抗衰，使黏膜鲜艳。

2、荞麦：荞麦所含大量粘蛋白，也很丰富多彩，维生素在A原纯度近似于于芹凉拌的纯度。常吃饭荞麦能降胆，减少皮下胆固醇，补虚乏，活血力，健脾胃，益肾阳，从而最大限度护肤美容。

3、萝卜：萝卜所含微量元素在硫、钾。硫可以促进生物体胚胎发育，钾可以使人精神饱满，脸色红润。

4、白萝卜：中医学认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以不具这种功能性，是由于其所含有丰富多彩的。为抗硝酸剂，能选择性黑色素在合成，阻挡胆固醇硝酸，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使黏膜白净生动。

5、芹凉拌：芹凉拌被誉为“黏膜乳制品”，能润泽黏膜。另外，芹凉拌所含有丰富多彩的果胶化学物质，可与汞紧密结合，使生物体里的有害成分得以忽略，黏膜样子更加生动红润。

6、草莓：草莓富所含磷，能抗衰老和防治各种与胆固醇可能会硝酸有关的癌症，使黏膜白嫩。